Ontdek
ons menu
Om mee te beginnen
VOORGERECHTEN
-
Rundercarpaccio € 11,25
pesto / oude kaas / zongedroogde tomaat / amandelsnippers / rucola
-
Gegratineerde knoflook champignons* € 10,25
oude kaas / peterselie / pancetta
-
Licht pikante makreel rillette € 11,25
brioche / chimichurry / paprika / zoetzure gele biet
-
Bietentartaar € 9,75
geitenkaasmousse / gekarameliseerde ui / walnootcrumble
-
Crostini met wildpate € 10,75
gekarameliseerde rode ui / appelcompote
Hoofdgerechten
MAALTIJDSALADES
VLEESGERECHTEN
-
Biefstuk van diamanthaas € 24,25
pastinaakpuree met tijm / rode portsaus
-
Zacht gegaarde hertensukade € 23,50
eigen jus / stamppot rucola / cranberrycompote
-
Gevulde varkenshaas € 23,25
mozzarella / pancetta / pesto / geroosterde trostomaat
-
Fryske Black Angus burger € 21,75
sla / pancetta / mozzarella / tomaat / pesto / rode ui / gefrituurde uienringen
-
Gekonfijte eendenbout € 23,75
crème van doperwt / geglaceerde mini bospeen / sinaasappel Grand Marniersaus
VIS
VEGETARISCH
Nagerechten
DESSERTS
-
Huisgemaakte magnum van ferrero rocher ijs € 8,25
gebrande amandel / witte chocolade
-
Dame blanche € 6,75
2 bollen vanille ijs / chocoladesaus / slagroom
-
Brownie stoopwafel truffel € 8,25
karamelsaus / geslagen room
-
Cheesecake € 8,50
cranberry / kletskop / butterscotch ijs
-
Koffie De Doelen € 8,25
Koffie naar keuze / likeur naar keuze / lekkernijen uit eigen keuken
Lunch
SOEP
TOSTI
SPECIALS
-
12 uurtje € 12,95
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket
-
Naanbrood € 10,00
hummus / gegrilde groenten / pompoen / feta / sesam
-
De Doelen Burger* € 16,95
Fryske black Angus burger / sla / pancetta / mozzarella / tomaat / pesto / rode ui / friet (ook mogelijk met een vegaburger)
-
Gegrilde halloumi burger € 16,95
mozzarella / tomaat / pesto / rode ui / friet
-
Club Sandwich € 11,95
sla / gerookte kip / bacon / tomaat / ei / komkommer / pestomayonaise/ friet
-
Sandwich De Doelen € 12,75
sla / zalm / dille- mascarpone / ei / komkommer / rode ui / friet
MAALTIJDSALADES
BROODJE VAN DE WEEK
VERS BROOD VAN BAKKERIJ SIESLING
*keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood
-
Gezond* € 10,00
sla / pesto / ham / jonge kaas / tomaat / komkommer / ei
-
Carpaccio € 11,25
oude kaas / cherrytomaat / amandelsnippers / pesto / rucola
-
Geitenkaas uit de oven € 10,25
walnoot / balsamico stroop / rucola
-
Pittige makreel rillette € 10,75
chimichurri / paprika / zoetzure gele biet
-
Sous vide gegaarde kipfilet € 10,50
sla / spek / aioli / Parmezaan
-
Twee kroketten op brood* € 10,25
Van Dobben kalfskroketten óf vegetarische kroketten
UITSMIJTERS
*uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar
PLATES
*Alle plates worden geserveerd met friet & salade
High tea & High wine
HIGH TEA
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€21,50 per persoon
HIGH WINE
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€32,50 per persoon