Ontdek
ons menu
Om mee te beginnen
VOORGERECHTEN
-
Rundercarpaccio € 11,75
oude kaas / zongedroogde tomaat / geroosterde amandel / truffelmayonaise / rucola
-
Tataki van zalm € 11,00
ponzu / gefrituurde gember / sesam / zoetzuur van komkommer
-
Burrata € 10,75
geroosterde amandel / tomaat / sinaasappel / pesto / Pecorino
-
Steak tartaar € 11,50
brioche / truffelmayonaise / kappertjes / augurk / eidooier
-
Hollandse asperges € 12,50
beenham of gerookte zalm / gekookte aardappel / gekookt ei / Hollandaise
Hoofdgerechten
MAALTIJDSALADES
VLEESGERECHTEN
-
Biefstuk van diamanthaas € 24,25
pepersaus / gegrilde voorjaarsgroenten
-
Iberico varkenswang € 22,25
oerwortel / kombu / citroengras / kappertjes / radijs
-
Kipsate € 20,75
atjar tjampoer / huisgemaakte satésaus / seroendeng / uitgebakken uitjes
-
Lamsbout € 23,75
Hollandse asperges / calvados- tijmjus
-
Kalfsribeye 27,50
chimichurri / gegrilde babymaïs
VIS
VEGETARISCH
-
Shakshuka € 20,25
tomaat / paprika / aubergine / ei /couscous-fetasalade / pappadum
-
Gegrilde halloumi burger € 19,50
Italiaanse bol / rode ui compote / augurk / smokey berenburg-tomatensaus / gefrituurde uienringen
-
Tagliatelle € 20,50
Hollandse asperge / ei / Pecorino / spinazie / knoflook / basilicum
Nagerechten
DESSERTS
-
Panna cotta € 8,25
passievrucht compote / kokosijs
-
Crème Brûlée € 8,75
pistache ijs / rood fruit compote
-
Vlaamse wafel € 7,75
vanille ijs / slagroom
-
Cheesecake € 8,50
Cranberry / Bastogne / bosvruchten yoghurtijs
-
Koffie De Doelen € 9,25
Koffie naar keuze / likeur naar keuze / lekkernijen uit eigen keuken
Lunch
SOEP
TOSTI
SPECIALS
-
12 uurtje € 12,95
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket
-
Toast burrata € 11,95
geroosterde amandel / tomaat / sinaasappel / pesto / Pecorino
-
De Doelen Burger* € 16,95
Fryske black Angus burger / sla / rode ui compote / augurk / berenburg- baconsaus / cheddar / friet (ook mogelijk met een vegaburger)
-
Gegrilde runder rib-eye € 15,75
Italiaanse bol / truffelmayonaise / gebrande amandel
-
Club Sandwich € 11,95
sla / gerookte kip / bacon / tomaat / ei / komkommer / kerriemayonaise / friet
-
Sandwich De Doelen € 12,75
sla / zalm / Heks'n Kaas / ei / komkommer / rode ui / friet
MAALTIJDSALADES
BROODJE VAN DE WEEK
VERS BROOD VAN BAKKERIJ SIESLING
*keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood
-
Brie € 9,95
walnoot / vijgenjam / komkommer / rucola / honing
-
Carpaccio € 11,50
oude kaas / cherrytomaat / geroosterde amandel / truffelmayonaise / rucola
-
Frisse makreelsalade € 11,25
zongedroogde tomaat / kappertjes / augurk /rode ui / limoen-dille mayonaise
-
Asperge- eiersalade € 10,25
sla / bacon / zoetzure rode ui / tomaat
-
Pikante kip € 10,50
sambal / knoflook / rode ui / zoetzuur van komkommer / aioli
-
Twee kroketten op brood* € 10,25
Van Dobben kalfskroketten óf vegetarische kroketten
UITSMIJTERS
*uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar
PLATES
*Alle plates worden geserveerd met friet & salade
High tea & High wine
HIGH TEA
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€21,50 per persoon
HIGH WINE
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€32,50 per persoon