-
Grand Café
Of u nu komt voor een dampende espresso met een stuk huisgemaakte appeltaart of een uitgebreid diner met voor- én nagerecht: wij behandelen iedereen gelijk. Vandaar ook de titel ‘grand café’. We maken de meest uiteenlopende bestellingen en leveren ze met zorg af.
-
Keuken
Lekker eten tegen een verrassend lage prijs? Dat concept houden we hier graag in stand. In onze vernieuwde keuken gaan we een uitdaging zeker niet uit de weg! Of u nou langskomt voor een vers stuk gebak of een uitgebreid driegangendiner; wij bieden altijd service op maat.
-
Hotel
Naast eten en drinken beschikt Grand Café De Doelen over een fris en modern hotel met een ruim kameraanbod. Als klap op de vuurpijl: middenin het historische centrum van Franeker!
Menukaart
Grand Cafe de Doelen-
Brood:
Brood met kruidenboter 3,50
Diverse broodsoorten / huisgemaakte kruidenboterBroodplank 4,75
Diverse broodsoorten / diverse smeersels
(tevens te bestellen met olijven, meerprijs 0,50)Soepen:
Romige mosterdsoep* 5,00
krokante chorizoTomatensoep 5,00
schuim van basilicumThaise currysoep 5,00
kokosmelk / sereh / rode peperVisbouillon 5,00
kokkels / bosuiVoorgerechten:
Rundercarpaccio 9,50
Parmezaan /rucola / aioli / Sud ‘n Sol / pijnboompittenCoburgerham 8,50
jonge salade / buffelmozzarella / meloen / basilicumpopcornGewokte gamba’s 8.50
bosui / paprika / rode pepers / knoflookbroodCannelloni van courgette 8,50
geitenkaas / walnoten / rode ui / radijsTonijntartaar 9,50
crème van wasabi / sesam kletskop / wakamesalade
-
Vleesgerechten:
Tom kha kai stoof 16,25
sereh / kokos / puntpaprika / bosui / pittige noedelsBiefstuk van de diamanthaas – Black Angus 19,50
crème van geroosterde paprika/ groene asperge / krokante pancettaRunder rib-eye 21,50
tomaat-basilicumboter / gezoete maisVarkensoester 17,50
saus van gember / tagliatelle van courgetteMixed Grill 19,50
biefstuk / kipdij / Iberico rib / gepofte sjalot / aioliVis:
Fish and Chips 15,25
Kabeljauw / tempura / ravigottesausSchol
19,50
zeekraal / frambozenazijn / pompoensaus / vadouvanVis van de dag 17,50
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouwVegetarisch:
Naanbroodpizza 15,75
spinazie / pijnboompitten / geitenkaas / zongedroogde tomatenVegetarische burger 15,75
kikkererwten / korianderyoghurt / zoetzure ui / rucolaPasta caprese 15,75
buffelmozzarella / tomaat / basilicumroomsausSalades:
Caesar Salade 13,50
Gerookte kip / Parmezaan / Sud ‘n Sol / croutons / yoghurtdressing / spekjesVissalade 13,50
gerookte zalmsnippers / tonijn / gekookt ei / geroosterde pompoenpittenGeitenkaassalade 12,50
Friese geitenkaas / parel couscous / sud ‘n sol / walnoten / balsamico -
Desserts:
Panna cotta 6,50
witte chocolade / kokosijs / limoen-mint infusion / chocoladecrumbleTiramisu- cheesecake 5,75
café marmer ijs / advocaatroom / rode bessencompote2 bollen ijs 4,50
slagroom / vanilleMandarijn 6,50
mousse van mandarijn / witte chocolade ijs / gel van mandarijn / cake / pure chocoladeRomige hangop 5,75
gezoete ananas / havermout / mango sorbetijs
-
Soepen:
Romige mosterdsoep*
krokante chorizo5,00 Tomatensoep
schuim van basilicum5,00 Thaise currysoep
kokosmelk / sereh / rode peper5,00 Visbouillon
kokkels / bosui5,00 Luxe koude broodjes (keuze uit wit of donker boerenbrood):
Italiaans gezond*
parmaham / mozzarella / tomaat / pesto / pijnboompitten6,50 Huisgemaakte tonijnsalade
peppadews / feta6,50 Kip-kerriesalade
ananas / oude kaas6,50 Rundercarpaccio
Parmezaan / pijnboompitten / aioli7,00 Geitenkaas
geroosterde paprika / balsamicostroop / walnoten6,50 Warme broodjes (keuze uit wit of donker boerenbrood):
Beenham
honing-mosterdsaus6,50 Spek, ui, champignon
gegratineerd met jonge kaas7,00 Brie*
kruidenboter / beenham6,50 Wrap kipgyros
paprika / ui / tzatziki8,50 Amsterdamse kroketten met brood
mosterd7,00 Smokey burger
uitgebakken spek / ui / cheddar / desem broodje / barbecuesaus / friet10,00 Salades:
Caesar salade
gerookte kip / Parmezaan / Sud ‘n Sol / croutons yoghurtdressing / spekjes13,50 Vissalade
gerookte zalmsnippers / tonijn / gekookt ei / geroosterde pompoenpitten13,50 Geitenkaassalade
Friese geitenkaas / parel couscous / sud ‘n sol / walnoten / balsamico12,50 Tosti’s:
Tosti ham/kaas 3,75 Tosti Hawaï
ham / kaas / ananas4,00 Friese tosti
coppa di akkrum / riperkrite / rucola / mosterdsaus5,00 Tosti ‘De Doelen’
beenham / tomaat / rode ui / brie5,00 Sandwiches:
Clubsandwich
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer7,00 Sandwich ‘De Doelen’
zalm / bieslook-roomkaas / ei / rode ui7,00 Uitsmijters:
Ham/kaas 6,75 Salami / tomaat / Italiaanse kruiden 7,25 “De Doelen”
4 eieren / chorizo / brie / zongedroogde tomaten8,25 *uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar Plates:
Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood11,00 Biefstukpuntjes
teriyaki / sesam / naar keuze met friet of brood13,00 Fish ‘N Chips
tempura / ravigotesaus13,00 *alle plates worden geserveerd met friet & salade Stadshap:
Iedere dag een wisselende stadshap
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
10,00 Gerechten gemarkeerd met een * zijn ook vegetarisch verkrijgbaar -
High Tea / High Wine
High Tea
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€15,00 per persoon.
High Wine
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€25,00 per persoon.
Recent nieuws
Grand Cafe de DoelenDe stadshap van vandaag is al volgt: Pesto pasta met kip, champignons, spekjes en ui! Zoals altijd voor maar €10,- #lekkerite