-
Grand Café
Of u nu komt voor een dampende espresso met een stuk huisgemaakte appeltaart of een uitgebreid diner met voor- én nagerecht: wij behandelen iedereen gelijk. Vandaar ook de titel ‘grand café’. We maken de meest uiteenlopende bestellingen en leveren ze met zorg af.
-
Keuken
Lekker eten tegen een verrassend lage prijs? Dat concept houden we hier graag in stand. In onze vernieuwde keuken gaan we een uitdaging zeker niet uit de weg! Of u nou langskomt voor een vers stuk gebak of een uitgebreid driegangendiner; wij bieden altijd service op maat.
-
Hotel
Naast eten en drinken beschikt Grand Café De Doelen over een fris en modern hotel met een ruim kameraanbod. Als klap op de vuurpijl: middenin het historische centrum van Franeker!
Menukaart
Grand Cafe de Doelen-
Brood:
Brood met kruidenboter 3,50
Diverse broodsoorten / huisgemaakte kruidenboterBroodplankje 4,75
Diverse broodsoorten / diverse smeersels
(tevens te bestellen met olijven, meerprijs 0,50)Soepen:
Romige mosterdsoep* 5,00
uitgebakken spekTomatensoep 5,00
pesto olieKerriesoep 5,00
kokosmelk / cashewnootVoorgerechten:
Rundercarpaccio 9,50
Parmezaan / rucola / aioli / Sud ‘n Sol / gebrande amandelenLuxe charcuterie plank 8,50
diverse vleeswaren / knoflooktoast / gemarineerde cherrytomaatGemarineerde gamba’s 8,50
snijbiet / appel / macadamia / knoflook-citroen dressingTonijntartaar 9,50
sesam / soja / watermeloen / wasabi kroepoekGeitenkaasbitterbal 8,50
appelstroop / veldsla / walnoot crumble / radijs
-
Maaltijdsalades:
Caesar 13,50
gerookte kip / croutons / gekookt ei / spek / Parmezaanse kaas / tomaatPoke bowl 13,50
zalmsnippers / komkommer / edamame / rode ui / mais / wasabi kroepoekPastasalade 13,50
buffelmozzarella / gemarineerde cherrytomaat / basilicum / rucolaVleesgerechten:
Biefstuk van Diamanthaas 19,50
saliejus / rauwe ham / gepofte cherrytomaatBavette 19,50
saus van geroosterde tomaat / gemarineerde courgette / bieslookolieSpareribs van Duroc 18,00
stroop van sambal en ketjap / pofaardappel / coleslaw / aioliVarkensoester 18,00
cacaosaus / zoetzure rode ui / sperziebonen saladeKipspies 18,00
zoete aardappel / tzatziki / gegrilde paprikaVis:
Fish & Chips 15,25
Kabeljauw / tempura / ravigottesausZeebaarsfilet 19,50
peterselie vinaigrette / groene asperge / tomatensalsaVis van de dag 17,50
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouwVegetarisch:
Zoete aardappel stoofpot 15,75
kikkererwten / paprika / tomaat / ui / kokosmelkGeroosterde bloemkool 15,75
Parmezaanse kaas / tomaat / ui / tijm / kerrie -
Desserts:
Gekarameliseerde ananas 6,50
mascarpone crème / blauwe bes / kokosijs / atsinaCaramel cheesecake 6,25
appel coulis / bananenchips / kaneelijs2 bollen ijs 4,50
slagroom / vanilleHangop 5,75
seizoensfruit / munt / kletskop / limoenijsDuo van chocolademousse 6,25
aardbeigel, cantuccini / pistacheijs
-
Soepen:
Romige mosterdsoep*
uitgebakken spek5,00 Tomatensoep
pesto-olie5,00 Kerriesoep
kokosmelk / cashewnoot5,00 12 Uurtje*
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd11,00 Luxe koude broodjes (keuze uit wit of donker boerenbrood):
Spinata romana
gemarineerde cherrytomaat / feta / olijven / balsamico7,00 Makreelsalade
paprika / bosui / limoenyoghurt6,50 Rundercarpaccio
Parmezaan / aioli / gebrande amandel7,00 Geitenkaas
groene asperge / sud ‘n sol6,50
Warme broodjes (keuze uit wit of donker boerenbrood):Beenham
honing-mosterdsaus7,00 Veggie gegrild
aubergine / courgette / paprika / champignon / feta6,50 Brie
kruidenboter / beenham7,00 Caprese
tomaat / ui / pesto / buffelmozzarella6,50 Amsterdamse kroketten met brood
mosterd8,50 Naanbrood
gerookte kip / rode ui / cheddar / crème fraîche8,50 Tosti’s:
Tosti Ham/Kaas 3,75 Tosti Hawaï
ham / kaas / ananas4,00 Tosti ‘De Doelen’
beenham / tomaat / rode ui / brie5,00 Sandwiches:
Clubsandwich
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer7,00 Sandwich ‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui7,00 *Sandwiches worden geserveerd met friet Uitsmijters:
Ham/kaas 6,75 ‘De Doelen’
4 eieren / serranoham / brie / sud ‘n sol
8,25 * uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar Plates:
Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood11,00 Biefstukpuntjes
teriyaki / sesam / naar keuze met friet of brood13,00 Fish ‘N Chips
tempura / ravigotesaus13,00 Friese Black Angus burger
serranoham / tomatensalsa cheddar / pesto 11,00
Stadshap:Iedere dag een wisselende stadshap
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
10,00 Gerechten gemarkeerd met een * zijn ook vegetarisch verkrijgbaar Maaltijdsalades:
Caesar
gerookte kip / croutons / gekookt ei / spek / Parmezaanse kaas / tomaat13,50 Poke bowl
zalmsnippers / komkommer / edamame / rode ui / mais / wasabi kroepoek13,50 Pastasalade
buffelmozzarella / gemarineerde cherrytomaat / basilicum / rucola13,50 Salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
-
High Tea / High Wine
High Tea
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€15,00 per persoon.
High Wine
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€25,00 per persoon.
Recent nieuws
Grand Cafe de DoelenUnable to display Facebook posts.
Show error
Type: OAuthException
Code: 190
Please refer to our Error Message Reference.