-
Grand Café
Of u nu komt voor een dampende espresso met een stuk huisgemaakte appeltaart of een uitgebreid diner met voor- én nagerecht: wij behandelen iedereen gelijk. Vandaar ook de titel ‘grand café’. We maken de meest uiteenlopende bestellingen en leveren ze met zorg af.
-
Keuken
Lekker eten tegen een verrassend lage prijs? Dat concept houden we hier graag in stand. In onze vernieuwde keuken gaan we een uitdaging zeker niet uit de weg! Of u nou langskomt voor een vers stuk gebak of een uitgebreid driegangendiner; wij bieden altijd service op maat.
-
Hotel
Naast eten en drinken beschikt Grand Café De Doelen over een fris en modern hotel met een ruim kameraanbod. Als klap op de vuurpijl: middenin het historische centrum van Franeker!
Menukaart
Grand Cafe de Doelen-
Brood:
Brood met kruidenboter 3,60
Broodplankje 4,95
met diverse smeersels (tevens te bestellen met olijven +0,50)Soepen:
Romige mosterdsoep* 5,00
uitgebakken spekjes / brieTomatensoep* 5,00
pestoroomFriese uiensoep 5,00
berenburg / riperkrite crostiniVoorgerechten:
Rundercarpaccio 9,50
balsamico / parmezaan / sud ‘n’ sol / gebrande amandel / rucolaGerookte eendenborst 9,00
gemarineerde peer / gorgonzola / roodlof / walnootZalmtartaar 9,50
pappadum / augurk / kappertjes / rode ui / krokant ei / truffelmayoCrème brûlee van geitenkaas 8,75
veldsla / zoetzure chioggia biet / pistache / vijgenchutneyGestoofde champignons 7,75
zure room / rode wijn / bosui / tijm / knoflook / geserveerd met toast
* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar
-
Maaltijdsalades:
Biefpunten 13,50
geroosterde amandel / knoflookcroutons / courgette / rode ui / ketjapGerookte vis 13,50
makreel / zalm / kappertjes / zoutzure chioggia biet / limoenyoghurtVega 13,50
gorgonzola / gemarineerde peer / roodlof / walnootVleesgerechten:
Biefstuk van diamanthaas 19,50
truffeljus / gepofte sjalot / puree van aardpeerRunderstoofpot 17,75
planetenbock / buikspek / seizoensgroenten / geroosterde knolselderijT-bone steak (400 gr.) 22,50
hasselback aardappel / gebakken champignons / Parijse boterVarkensschnitsel 16,75
aardappelsalade / mosterd / dille / red chimichurriGekonfijte eendenbout 18,75
hete bliksem / walnootkruim / schuim van rode besVis:
Fish & Chips 15,25
kabeljauw / tempura / ravigotesausSkreifilet 19,50
parelcouscous salade / tuinkruiden crumble / ansjovismayonaiseVis van de dag 17,50
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouwVegetarisch:
Geitenkaasburger 15,75
brioche / rode uien compote / walnoot / veldslaFalafel 15,75
naanbrood / hummus / geroosterde puntpaprika / rucola
Farfalle pasta 15,75
artisjok / aubergine / champignon / peterselie / ricotta -
Desserts:
Vanille cheesecake 6,50
bastogne / kersencoulis / muntkletskop / amarena ijs2 bollen ijs 4,50
slagroom / vanilleTiramisu ‘De Doelen’ 6,50
mascarpone / baileys / suikerbrood / pistache cornflake / café marmerijsRuby chocolade brownie 5,75
bananenchips / vanilleroom / chocalatechipijsCranberry parfair 6,25
chrispy witte chocolade / citrusmusse / gekarameliseerde sinaasappel
-
Soepen:
Romige mosterdsoep*
uitgebakken spek / brie5,00 Tomatensoep*
pestoroom5,00 Friese uiensoep
berenburg / riperkrite crostini5,00 12 Uurtje*
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd11,00 Koude broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):
Rundercarpaccio
balsamico / Parmezaan / cherrytomaat / gebrande amandel7,50 Pastrami
tuinkruiden ricotta / oude kaas / augurk7,00 Makreelsalade
limoenmayonaise / gekookt ei / bosui / paprika7,00 Truffel eiersalade
bieslook / krokante parmaham7,00
Warme broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):Beenham
zuurkool / honing-mosterdsaus7,50 Kipreepjes
gember / cintroengras / bosui / paprika7,50 Steak
biefreepjes / champignon / ui / gegratineerd met kaas8,00 Gestoofde champignons
zure room / rode wijn / tijm / bosui / geserveerd met toast7,00 Mexicaanse wrap
gehakt / kidneybonen / maïs / nacho’s / salsa8,75 Amsterdamse kalfskroketten
met brood / mosterd8,75
Broodje van de weekzie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw 7,00 Tosti’s:
Ham/Kaas 4,00 Hawaï 4,25 Rosbief
tomaat / rucola / oude kaas / truffelmayonaise5,50 4 Formaggi
jonge kaas / gorgonzola / mozzarella / parmezaan5,50
Sandwiches:
Club
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer8,00 ‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui8,00 *Sandwiches worden geserveerd met friet Salades:
Biefpunten
geroosterde amandel / knoflookcroutons / courgette / rode ui / ketjap13,50 Gerookte vis
makreel / zalm / kappertjes / zoetzure chioggia biet / limoenmayonaise13,50 Vega
gorgonzola / gemarineerde peer / roodlof / walnoot13,50 Uitsmijters:
Ham/kaas 7,00 Rosbief
7,25 ‘De Doelen’
4 eieren / salami / brie / sud ‘n sol
8,25 * uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar Plates:
Friese Black Angus burger
rode uien compote / oude kaas / bacon / augurk12,50 Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood12,50 Biefstukpuntjes
chili / knoflook / naar keuze met friet of brood13,50 Fish ‘N Chips
tempura / ravigotesaus13,50 * Plates alle plates worden geserveerd met friet & salade
Stadshap:Iedere dag een wisselende stadshap
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
10,00 * Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar
-
High Tea / High Wine
High Tea
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€15,00 per persoon.
High Wine
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€25,00 per persoon.
Recent nieuws
Grand Cafe de DoelenUnable to display Facebook posts.
Show error
Type: OAuthException
Code: 4
Please refer to our Error Message Reference.