-
Grand Café
Of u nu komt voor een dampende espresso met een stuk huisgemaakte appeltaart of een uitgebreid diner met voor- én nagerecht: wij behandelen iedereen gelijk. Vandaar ook de titel ‘grand café’. We maken de meest uiteenlopende bestellingen en leveren ze met zorg af.
-
Keuken
Lekker eten tegen een verrassend lage prijs? Dat concept houden we hier graag in stand. In onze vernieuwde keuken gaan we een uitdaging zeker niet uit de weg! Of u nou langskomt voor een vers stuk gebak of een uitgebreid driegangendiner; wij bieden altijd service op maat.
-
Hotel
Naast eten en drinken beschikt Grand Café De Doelen over een fris en modern hotel met een ruim kameraanbod. Als klap op de vuurpijl: middenin het historische centrum van Franeker!
Menukaart
Grand Cafe de Doelen-
Brood:
Brood met kruidenboter 4,25
Broodplankje 5,25
met diverse smeersels (tevens te bestellen met olijven +0,50)Soepen:
Romige mosterdsoep* 5,50
zalmsnippersTomatensoep 5,50
rode pesto crèmeFriese uiensoep 5,50
berenburg / riperkrite focacciaVoorgerechten:
Rundercarpaccio 10,50
klassieke dressing / parmezaan / zongedroogde tomaat / amandel / rucolaPulled chicken 9,50
tortilla / maïs / zoetzure rode ui / tomatensalsa / peterselieyoghurtZalmtartaar 9,75
soja / gin mayonaise / zoetzure komkommer / sesamkletskopWarme geitenkaas 8,50
rode biet / stoofperenstroop / filodeegVegetarische tartaar 8,50
tomaat / olijf / vadouvan mayonaise / zoetzure beukenzwam / pappadum
* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar
-
Maaltijdsalades:
Biefstukpuntjes 13,50
amandel / zongedroogde tomaat / courgette / parmezaan / balsamicoGerookte zalm 13,50
zoetzure komkommer / hoisinmayonaise / cashewnootParelcouscous 13,50
feta / rucola / rode biet / komkommer / walnoten / honingVleesgerechten:
Biefstuk van diamanthaas 20,50
saus van zwarte knoflook / pastinaakpuree / krokant spekRunder rib-eye 23,50
chili-citrusboter / hasselback aardappel / bieslook crème fraîcheIbérico sukade 19,50
eigen jus / romige zuurkool / aardappel mousselineMaïskipfilet 18,50
vadouvansaus / stamppot spruiten / mai phaiVarkensentrecote 19,50
ketjap-sesamlak / ingelegde rode ui / gesmoorde venkelVis:
Fish & Chips 16,75
kabeljauw / tempura / remouladesausSkrei 20,50
gele currysaus / pompoen / paprika / courgette / kruim van amandelVis van de dag 18,50
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouwVegetarisch:
Vega cheeseburger 16,50
brioche / gegrilde courgette / rode ui / tomatensalsa / cheddarPompoenstoof 16,50
linzen / tomaat / paprika / garam masala
Risotto 16,50
rode biet / walnoot / geitenkaas / bosui / affilla -
Desserts:
Vanille cheesecake 7,50
bastogne / kersencompote / koffiecrème / chocolate chip ijsBeignet van suikerbrood 7,00
gele room / mango / sinaasappelroomijs / atsinaTwee bollen ijs 4,75
vanille / slagroomCrème brûlée 7,75
baileys / salted caramel mousse / crumble van cantuccini / bramenPeer 7,00
gestoofd in witte wijn / noten / honing / pure chocolade / duindoornijs
-
Soepen:
Romige mosterdsoep*
zalmsnippers5,50 Tomatensoep
rode pesto crème5,50 Friese uiensoep*
berenburg / riperkrite focaccia5,50 12 Uurtje*
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd11,50 Koude broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):
Rundercarpaccio
klassieke dressing / parmezaan / cherrytomaat / gebrande amandel8,50 Coppa di Akkrum
gegrilde paprika / buffelmozzarella / balsamico7,50 Eiersalade*
kerrie / bosui / rauwe ham7,25 Gerookte makreel
truffeltoast / gekookt ei / gefrituurde kappertjes7,25
Warme broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):Beenham
honing-mosterdsaus8,25 Pulled chicken
ingelegde rode ui / BBQ saus8,25 Geroosterde pompoen
garam masala / feta / groentechips7,50 Brie
walnoten / honing / rucola7,50 Naanbrood
tomatensalsa / gehakt / rode ui / maïs / cheddar9,25 Van Dobben Kroketten op brood
mosterd8,75
Broodje van de weekzie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw 7,25 Tosti’s:
Ham/Kaas 4,25 Hawaï 4,50 De Doelen
beenham / rode ui / tomaat / brie6,25
Sandwiches:
Club
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer8,50 ‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui8,50 *Sandwiches worden geserveerd met friet Salades:
Biefstukpuntjes
amandel / zongedroogde tomaat / courgette / parmezaan / balsamico13,50 Gerookte zalm
zoetzure komkommer / hoisin mayonaise / cashewnoot13,50 Parelcouscous
feta / rucola / rode biet / komkommer / walnoten / honing13,50 Uitsmijters:
Ham/kaas 7,50 De Doelen
4 eieren / salami / brie / zongedroogde tomaat
8,50 * uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar Plates:
Friese Black Angus burger
rode ui / brie / bacon / chilimayonaise13,00 Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood13,00 Biefstukpuntjes
ketjap / sesam / naar keuze met friet of brood13,50 Fish ‘N Chips
tempura / remouladesaus13,50 Alle plates worden geserveerd met friet & salade
Stadshap:Iedere dag een wisselende stadshap
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
10,00 * Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar
-
High Tea / High Wine
High Tea
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€17,50 per persoon.
High Wine
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€25,00 per persoon.
Recent nieuws
Grand Cafe de DoelenUnable to display Facebook posts.
Show error
Type: OAuthException
Code: 10
Please refer to our Error Message Reference.