-
Grand Café
Of u nu komt voor een dampende espresso met een stuk huisgemaakte appeltaart of een uitgebreid diner met voor- én nagerecht: wij behandelen iedereen gelijk. Vandaar ook de titel ‘grand café’. We maken de meest uiteenlopende bestellingen en leveren ze met zorg af.
-
Keuken
Lekker eten tegen een verrassend lage prijs? Dat concept houden we hier graag in stand. In onze vernieuwde keuken gaan we een uitdaging zeker niet uit de weg! Of u nou langskomt voor een vers stuk gebak of een uitgebreid driegangendiner; wij bieden altijd service op maat.
-
Hotel
Naast eten en drinken beschikt Grand Café De Doelen over een fris en modern hotel met een ruim kameraanbod. Als klap op de vuurpijl: middenin het historische centrum van Franeker!
Menukaart
Grand Cafe de Doelen-
Brood:
Brood met kruidenboter 3,50
Diverse broodsoorten / huisgemaakte kruidenboterBroodplankje 4,75
Diverse broodsoorten / diverse smeersels
(tevens te bestellen met olijven, meerprijs 0,50)Soepen:
Romige mosterdsoep* 5,00
Friese droge worstTomatensoep 5,00
crème fraîcheThom kha kai soep 5,00
kokosmelk / kipAspergesoep* 5,00
kruiden omeletreepjes / beenhamVoorgerechten:
Rundercarpaccio 9,50
Parmezaan / rucola / kruidenolie / Sud ‘n Sol / gebrande amandelenLuxe charcuterie plank 8,50
diverse vleeswaren / knofloostoast / olijvenHollandse asperges 9,00
salade van asperge en aardappel / Hollandaise / desem / zalm of beenhamGerookte zalm terrine 9,50
saffraanmayonaise / komkommer tagliatelle / jonge slaFlammkuchen 8,50
geitenkaas / courgette / Sud ‘n Sol / macadamia / veldsla / paprika spread
-
Maaltijdsalades:
Biefpunten 13,50
gebrande amandel / Sud ’n Sol / desem krokantje / ketjap sesamAsperge 13,50
zalmsnippers / aardappel / ei / macadamiaGeitenkaas 13,50
olijven / walnoten / peppadew / balsamicoVleesgerechten:
Biefstuk van Diamanthaas 19,50
chimichurri / mais / groene aspergeLamsrack 21,50
Hollandse asperges / krielaardappel / pancetta / salie / honinglakKalfsentrecote 19,50
jus de veau / paprikachutney / gegrilde artisjokZacht gegaarde varkenswang 18,25
rode wijn / voorjaarsgroenten / venkel atjarMaiskipfilet 17,50
chorizo / buffelmozzarella / tomatensalsaVis:
Fish & Chips 15,25
Kabeljauw / tempura / ravigottesausZalmfilet 19,50
Hollandse asperges / beurre blanc / amandelpoeder / zoete aardappelchipsVis van de dag 17,50
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouwVegetarisch:
Zoete aardappel stoofpot 15,75
kikkererwten / paprika / tomaat / ui / kokosmelkRas el hanout burger 15,75
zwarte bonen / mais / yoghurt / tomatensalsaVeggie wrap 15,75
spinazie / Sud ‘n Sol / hummus / amandel / feta -
Desserts:
Mandarijn 6,50
espuma / witte chocolademousse / hazelnoot praline ijs / blondieVanille-cheesecake 6,25
sinaasappel coulis / yoghurtijs / bitterkoekjes2 bollen ijs 4,50
slagroom / vanilleHangop 5,75
seizoensfruit / perzikcompôte / havermoutkoek / frambozensorbetAppeltaartbavarois 6,25
crumble / kaneelijs / ingelegde rozijn / slagroomKaasplankje 9,50
diverse kazen / desem krokantje / dadelsalsa
-
Soepen:
Romige mosterdsoep*
Friese droge worst5,00 Tomatensoep
bosui / paprika5,00 Thom kha kai soep
kokosmelk / kip5,00 Aspergesoep*
kruiden omeletreepjes / beenham5,00 12 uurtje:
Soep naar keuze*
broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd11,00 Luxe koude broodjes (keuze uit wit of donker boerenbrood):
Serranoham
mozzarella / rucola / macadamia / truffel7,00 Makreelsalade
pickles / peterseliemayonaise6,50 Rundercarpaccio
Parmezaan / gebrande amandelen / kruidenolie7,00 Geitenkaas
gegrilde paprika / walnoten / balsamico6,50 Warme broodjes (keuze uit wit of donker boerenbrood):
Beenham
grove mosterdsaus7,00 Veggie gegrild
aubergine / courgette / paprika / champignon / feta / hummus6,50 Brie
walnoten / honing6,50 Hete kip
champignon / ui / chili / peper7,00 Amsterdamse kroketten met brood
mosterd8,50 Chicken wrap
kruiden crème fraîche / paprika / bosui8,50 Tosti’s:
Tosti ham/kaas 3,75 Tosti Hawaï
ham / kaas / ananas4,00 Geitenkaas
spinazie / Sud ‘n Sol / honing5,00 Tosti ‘De Doelen’
beenham / tomaat / rode ui / brie5,25 Sandwiches:
Clubsandwich
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer7,00 Sandwich ‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui7,00 Uitsmijters:
Ham/kaas 6,75 ‘De Doelen’
4 eieren / serranoham / brie / Sud ‘n Sol
8,25 * uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar Plates:
Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood11,00 Biefstukpuntjes
teriyaki / sesam / naar keuze met friet of brood13,00 Fish ‘N Chips
tempura / ravigotesaus13,00 Nacho-Cheeseburger
Fryske ‘Black Angus’ burger / cheddar / jalapêno / ui / aioli 11,00Stadshap:
Iedere dag een wisselende stadshap
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
10,00 Gerechten gemarkeerd met een * zijn ook vegetarisch verkrijgbaar Iedere dag een wisselende stadshap
Zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
10,00 Gerechten gemarkeerd met een * zijn ook vegetarisch verkrijgbaar
Maaltijdsalades:
Biefpunten
ketjap sesam / Sud ‘n’ Sol / desem krokantje / gebrande amandel13,50 Asperge
zalmsnippers / aardappel / ei / macadamia13,50 Geitenkaas
olijven / walnoten / peppadew / balsamico13,50 Salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
-
High Tea / High Wine
High Tea
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€15,00 per persoon.
High Wine
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€25,00 per persoon.
Recent nieuws
Grand Cafe de DoelenAls stadshap hebben wij vandaag: varkensreepjes in zoet-zure saus met perzik, paprika en ui, geserveerd met rijst. Zoals altijd voor slechts €10,- #lekkerite