Brood:Brood met kruidenboter 3,75 Broodplankje 4,95 Soepen:Romige mosterdsoep* 5,00 Tomatensoep 5,00 Champignonsoep 5,00 |
Voorgerechten:Rundercarpaccio 9,50 Gerookte hertenham 9,75 Zalmtartaar 9,50 Hollandse garnalen 9,75 Dungesneden gele biet 8,50 |
 |
* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar
Maaltijdsalades:Biefstukpuntjes 13,50 Niçoise 13,50 Geitenkaas 13,50 |
Vleesgerechten:Biefstuk van diamanthaas 19,50 Runder entrecôte 21,50 Spare-ribs van Duroc 19,50 Gebakken eendenborst 19,50 Parelhoen filet 18,50 |
Vis:Fish & Chips 16,75 Doradefilet 19,50 Vis van de dag 17,50 Vegetarisch:Portobelloburger 16,50 Vegetarische chili 16,50 Rigatoni pasta 16,50 |
Desserts:Vanille cheesecake 7,50 Warm chocoladetaartje 7,50 Twee bollen ijs 4,50 Koffiemouse 7,00 Bosvruchtenbavarois 6,75 |
 |
Soepen: |
||
| Romige mosterdsoep* gebakken spekjes / prei |
5,00 | |
| Tomatensoep mascarpone / bieslook |
5,00 | |
| Champignonsoep* knoflook / crème fraîche |
5,00 | |
| 12 Uurtje* soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd
|
11,25 | |
Koude broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood): |
||
| Rundercarpaccio klassieke dressing / parmezaan / cherrytomaat / gebrande amandel |
7,50 | |
| Gerookte hertenham vijgenchutney / kruim van cashewnoot |
7,25 | |
| Eiersalade* bosui / truffel / gebakken spek |
7,00 | |
| Tonijnsalade bosui / kappertjes / gemarineerde appel |
7,00 | |
|
||
| Beenham honing-mosterdsaus |
7,75 | |
| Kipkerrie ananas / gegratineerd met kaas |
7,50 | |
| Gebakken champignons knoflook / tijm / crème fraîche / toast |
7,50 | |
| Brie walnoten / honing / rucola |
7,50 | |
| Naanbrood pesto / gerookte kip / tomaat / rode ui / kaas |
9,25 | |
| Van Dobben Kroketten op brood mosterd |
8,75 | |
|
||
| zie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw | 7,00 | |
Tosti’s: |
||
| Ham/Kaas | 4,25 | |
| Hawaï | 4,50 | |
| De Doelen beenham / rode ui / tomaat / brie |
5,75 |
|
Sandwiches: |
||
| Club gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer |
8,25 | |
| ‘De Doelen’ zalm / heksenkaas / ei / rode ui |
8,25 | |
| *Sandwiches worden geserveerd met friet | ||
Salades: |
||
| Biefstukpuntjes ketjap / sesam / rode ui / croutons |
13,50 | |
| Niçoise tonijn / gekookt ei / haricots verts / olijven / cherrytomaat |
13,50 | |
| Geitenkaas vijgenchutney / cashewnoot / rode ui / granaatappel |
13,50 | |
Uitsmijters: |
||
| Ham/kaas | 7,25 | |
| De Doelen 4 eieren / salami / brie / gemarineerde cherrytomaat |
8,50 | |
| * uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar | ||
Plates: |
||
| Friese Black Angus burger cheddar / rode uiencompote / gebakken spek |
12,75 | |
| Varkenssaté satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood |
12,75 | |
| Biefstukpuntjes ketjap / sesam / naar keuze met friet of brood |
13,50 | |
| Fish ‘N Chips tempura / remouladesaus |
13,50 | |
|
Alle plates worden geserveerd met friet & salade |
||
|
||
| Iedere dag een wisselende stadshap zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw |
10,00 | |
|
|
||
* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar
High Tea
Naast lunchen, dineren of borrelen, kunt u bij ons ook terecht voor een heerlijke ‘High Tea’. Ontspan en geniet van diverse thee soorten met daarbij een diversiteit van zoetige- en hartige lekkernijen.
€15,00 per persoon.
High Wine
Naast een High Tea bieden wij voor de echte wijnliefhebbers een ‘High Wine’. Van een fruitige witte wijn tot een rustieke rode wijn, afsluitend met een glaasje dessertwijn of port. Dit allemaal in combinatie met een viertal bijpassende gerechten. Zeker het proberen waard!
€25,00 per persoon.
Broodplankje diverse smeersels / olijven
Rundercarpaccio klassieke dressing / Parmezaan / gemarineerde cherrytomaat / geroosterde amandel / rucola
Zalmtartaar schuim van venkel / sesamkletskop / kappertjes / rode ui / vene cress
Gerookte hertenham vijgenchutney / granaatappel / crème van brie / waterkers
Duo van ingelegde biet cherrytomaat / feta / veldsla / macadamia crumble / balsamico
Romige mosterdsoep spek / prei
Tomatensoep bieslook – mascarpone
Bospaddenstoelensoep truffelroom
Biefstuk van diamanthaas gepofte sjalot / knolselderij mousseline / saus van Roquefort
Parelhoen champignon / groene asperge / oerpeen / rode wijn saus
Wildzwijn spare – ribs ketjap lak / truffel aardappel / zuurkool
Dorade filet krokant van rauwe ham / saus van kerrie en kokos / gebruneerde bloemkool / cashewnoot
Rigatoni pasta bospaddenstoelen / truffel / Parmezaanse kaas / spinazie
Koffiemousse karamel saus / stroopwafel / oreo / mascarpone roomijs
Bosvruchten bavarois rood fruit / pistache / witte chocolade / merengue citroen roomijs
Tijdens kerst serveren wij iedereen een amuse van het huis, standaard tafelwater en bij het hoofdgerecht luxe aardappelgarnituur, salade en stoofpeertjes.
Heeft u een allergie? Meld het ons zodat wij daar rekening mee kunnen houden!
Prijsopgaaf:
Broodplank met smeersels olijven €5,75
Voorgerechten €10,-
Soepen €5,-
Hoofdgerechten €20,-
Dessert €7,50
Kaas €9,50
3 gangen (soep, hoofdgerecht, dessert) €31,75
3 gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert) €36,75
4 gangen (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert) €40,75
Wijnarrangement 3 glazen €14,50
Wijnarrangement 4 glazen €17,50
