Lunch en dinerkaart Terras

Snel naar dinerkaart

Lunchkaart

Soepen
Romige mosterdsoep prei / gerookte zalm 5,75
Tomatensoep parmezaan croutons 5,75

12 uurtje
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd 12,25

Koude broodjes
keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood 
Rundercarpaccio aioli / oude kaas / cherrytomaat / gebrande amandel 9,50
Gezond roomkaas / schouderham / jonge kaas / komkommer / tomaat / ei*  7,75
Toast gemarineerde zalm avocado smash / Hollandse asperge / citroen-dille crème   9,75

Warme broodjes keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood
Beenham honing-mosterdsaus 8,50
Pulled jackfruit (vega) BBQ saus / coleslaw 8,00
Van Dobben kalfskroketten of vegetarische kroketten met brood mosterd 9,75

Broodje van de week zie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw 7,75

Tosti’s
Ham / Kaas 4,50
Hawaï 4,75
De Doelen beenham / rode ui / tomaat / brie 6,50

Sandwiches
Sandwiches worden geserveerd met friet
Club gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer 9,25
‘De Doelen’ zalm / roomkaas / ei / rode ui  9,25

Salades
Carpaccio aioli / oude kaas / zongedroogde tomaat / gebrande amandel / croutons 13,50
Gerookte zalm hollandse asperges / avocado / krielaardappel / gekookt ei 13,50
Couscous salade kerrie / gemarineerde komkommer / rode biet / feta 13,50

Uitsmijters onze uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar
Ham/kaas 7,75
De Doelen 4 eieren / spek / oude kaas / zongedroogde tomaat 8,75


Plates
alle plates worden geserveerd met friet & salade
Frysk black angus burger BBQ saus / zoetzure rode ui / cheddar / augurk 14,50
Varkenssaté satésaus / kroepoek / gebakken ui /  naar keuze met friet of brood 14,50
Biefstukpuntjes teriyaki / naar keuze met friet of brood 14,50

Stadshap
Iedere dag een wisselende stadshap zie de krijtborden of vraag er naar bij de bediening 12,50


Dinerkaart

Brood met kruidenboter 5,00

Broodplankje Met diverse smeersels (tevens te bestellen met olijven +0,50)   6,25

Voorgerechten     

Rundercarpaccio aioli / oude kaas / zongedroogde tomaat / amandel / rucola 10,50

Gemarineerde zalm rode biet / wodka / citroen-dille crème / granny smith / bruschetta 10,75

Pulled jackfruit (vega) mini brioche / BBQ saus / ingelegde rode ui / avocadosalsa 8,75

Soepen
Romige mosterdsoep prei / gerookte zalm*  5,75

Tomatensoep parmezaan croutons 5,75

Hoofdgerechten vlees                                              
Biefstuk van diamanthaas sjalotsaus / krokante ham / groene asperges 21,50

Kalfssukade haricots verts omwikkeld met spek / hasselback aardappel met olijfolie en zout / eigen jus 19,75

Lamsrumpsteak Hollandse asperges / roseval aardappel met Parmezaan / tijm jus 23,50

Frysk black angus burger BBQ saus / zoetzure rode ui / cheddar / augurk / gefrituurde uienringen 18,50

Hoofdgerechten vis
Zalmfilet hollandse asperges / krieltjessalade / zeekraal / yoghurtdressing 21,75

Fish & Chips kabeljauw / tempura / remouladesaus 17,50

Hoofdgerechten vegetarisch
Risotto hollandse asperges / prei / citrus / saffraan 17,50

Salades
Carpaccio aioli / oude kaas / zongedroogde tomaat / gebrande amandel / croutons 13,50

Gerookte zalm hollandse asperges / avocado / krielaardappel / gekookt ei 13,50

Couscous salade kerrie / gemarineerde komkommer / rode biet / feta            13,50                                       

Desserts                                           
Blondie witte chocolade / yuzu crème / rood fruit / cafe marmerijs 8,00

2 bollen ijs vanille / slagroom 5,00

Cheesecake stroopwafel / lemon curd / duindoornijs 8,25

* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar