Lunch

 

Soepen:

Romige mosterdsoep*
spek / lente ui 
  5,00
Tomatensoep
bieslookolie
  5,00
Aspergesoep*
naar keuze met zalm of beenham
  5,00
 
12 Uurtje*
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd

  11,25

Koude broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):

Rundercarpaccio
balsamico / parmezaan / cherrytomaat / gebrande amandel
  7,50
Kip – rode pesto salade
courgette / rode ui
  7,00
Makreelsalade
limoenmayonaise / gekookt ei / lente ui / paprika
  7,00
Asperge-eiersalade*
bieslook / zalm
  7,00

 
Warme broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood): 

Beenham 
honing-mosterdsaus
  7,50
Spek/ui/champignon
gegratineerd met kaas
  7,50
Steak
biefreepjes / ketjap / sesam / lente ui / paprika
  8,00
Geitenkaas 
tomatenjam / rode ui / rucola
  6,50
Mexicaanse wrap
gehakt / kidneybonen / maïs / nacho’s / salsa
  8,75
Amsterdamse kroketten op brood
mosterd
  8,75

 
Broodje van de week

zie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw   7,00

 

Tosti’s: 

Ham/Kaas   4,00
Hawaï   4,25
De Doelen 
spinata romana / rode ui / tomaat / brie
 

5,50

 

Sandwiches:   

Club
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer 
  8,00
‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui 
  8,00
 *Sandwiches worden geserveerd met friet    

 

Salades:

   
Biefpunten 
geroosterde amandel / knoflookcroutons / courgette / rode ui / ketjap
  13,50
Gerookte vis
zalm / forel /  kappertjes / Hollandse asperges / gekookt ei / limoenmayonaise
  13,50
Vega
feta / geroosterde courgette / cherrytomaat / honing / macadamia
  13,50

 

Uitsmijters:

Ham/kaas   7,00
De Doelen 
4 eieren / salami / brie / gemarineerde cherrytomaat
  8,25
* uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar    

 

Plates:

Friese Black Angus burger
rode uien compote / cheddar / bacon  / augurk 
  12,50
Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood
  12,50
Biefstukpuntjes
ketjap / sesam / naar keuze met friet of brood
  13,50
Fish ‘N Chips
tempura / remouladesaus
  13,50

Alle plates worden geserveerd met friet & salade

 
Stadshap:

Iedere dag een wisselende stadshap
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
  10,00
 
   

* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar