Lunch

 

Soepen:

Romige mosterdsoep*
gerookte zalm
  5,00
Tomatensoep*
groene asperge / beenham
  5,00
Bospaddenstoelensoep
truffelroom
  5,00
 
12 Uurtje*
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd

  11,00

Koude broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):

Rundercarpaccio
pesto / Parmezaan / cherrytomaat / gebrande amandel
  7,00
Gerookte wildzwijnham
paddenstoelen tapenade / rucola / sud ‘n’ sol
  7,00
Tonijnsalade
wasabi crème / peppadews
  6,50
Brie
walnoten / honing
  6,50

 
Warme broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood): 

Beenham 
honing-mosterdsaus
  7,00
Gemarineerde kippendijen
hoisin / bosui / cashewnoten / peterselieyoghurt
  7,50
Salami
pesto / peppadew / tomaat / Parmezaan
  7,00
Geitenkaas  
aubergine / courgette / rode ui
  6,50
Gegrilde wrap
gerookte kip / spinazie / rode ui / feta
  8,50
Amsterdamse kalfskroketten
met brood mosterd
  8,50

 
Broodje van de week

zie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw   6,50

 

Tosti’s: 

Ham/Kaas   3,75
Hawaï   4,00
‘De Doelen’ 
beenham / tomaat / rode ui / brie 
  5,00

 

Sandwiches:   

Club
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer 
  7,00
‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui 
  7,00
 *Sandwiches worden geserveerd met friet    

 

Salades:

   
Carpaccio
pesto / Parmezaan / sud ‘n’ sol / gebrande amandel
  13,50
Gerookte zalm
krielaardappel / gekookt ei / olijf
  13,50
Geitenkaas
rode biet / walnoot / balsamico
  13,50

 

Uitsmijters:

Ham/kaas   6,75
‘De Doelen’ 
4 eieren / serranoham / brie / sud ‘n sol
  8,25
* uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar    

 

Plates:

Friese Black Angus burger
cheddar / bacon / gebakken ui / augurk / chipotlesaus
  11,00
Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood
  11,00
Biefstukpuntjes
chili / knoflook / naar keuze met friet of brood
  13,00
Fish ‘N Chips
tempura / ravigotesaus
  13,00

* Plates alle plates worden geserveerd met friet & salade

 
Stadshap:

Iedere dag een wisselende stadshap
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
  10,00
 
   

* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar