Lunch

 

Soepen:

Romige mosterdsoep*
friese droge worst 
  5,00
Tomatensoep
basilicum crème fraîche
  5,00
Tom kha kai*
citroengras / kokos / zoete puntpaprika
  5,00
 
12 Uurtje*
soep naar keuze / broodje carpaccio / broodje kroket met mosterd

  11,25

Koude broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood):

Rundercarpaccio
ailoli / parmezaan / cherrytomaat / gebrande amandel
  7,50
Vitello tonnato
kalfsrosbief / tonijnmayonaise / gefrituurde kappertjes
  7,00
Eiersalade*
bieslook / beenham
  7,00
Tonijnsalade
bosui / zoete puntpaprika / mierikswortelmayonaise 
  7,00

 
Warme broodjes (keuze uit: wit of donker ambachtelijk boerenbrood): 

Beenham 
honing-mosterdsaus
  7,50
Kipreepjes
piri piri saus / zoetzure komkommer
  7,00
Steak
gebakken ui / gemarineerde cherrytomaat / balsamico / veldsla
  8,00
Gegrilde groenten 
courgette / paprika / bosui / feta / rucola
  7,00
Naanbrood
zure room / gerookte kip / rode ui / cheddar / chillisaus
  8,75
Van Dobben Kroketten op brood
mosterd
  8,75

 
Broodje van de week

zie de krijtborden of vraag uw gastheer/ -vrouw   7,00

 

Tosti’s: 

Ham/Kaas   4,25
Hawaï   4,50
De Doelen 
salami / rode ui / tomaat / brie
 

5,50

 

Sandwiches:   

Club
gerookte kip / bacon / ei / mayonaise / tomaat / komkommer 
  8,00
‘De Doelen’
zalm / heksenkaas / ei / rode ui 
  8,00
 *Sandwiches worden geserveerd met friet    

 

Salades:

   
Caesar 
gerookte kip / bacon / gekookt ei / parmezaan / groene aspergetips / croutons
  13,50
Gerookte zalm
knoflook gamba’s / gefrituurde kappertjes / mierikswortelmayonaise / acadamia
  13,50
Vega
geitenkaas / geroosterde courgette / cherrytomaat / honing / walnoot
  13,50

 

Uitsmijters:

Ham/kaas   7,00
De Doelen 
4 eieren / salami / brie / gemarineerde cherrytomaat
  8,25
* uitsmijters zijn tevens als omelet verkrijgbaar    

 

Plates:

Friese Black Angus burger
truffelmayonaise / bacon / parmezaan / rucola 
  12,50
Varkenssaté
satésaus / kroepoek / naar keuze met friet of brood
  12,50
Biefstukpuntjes
teriyakisaus / naar keuze met friet of brood
  13,50
Fish ‘N Chips
tempura / remouladesaus
  13,50

Alle plates worden geserveerd met friet & salade

 
Stadshap:

Iedere dag een wisselende stadshap
zie de krijtborden of vraag uw gastheer/-vrouw
  10,00
 
   

* Gerechten ook vegetarisch verkrijgbaar